Специальная смесь на основе овощей, трав и пряностей для
приготовления котлет, биточков, фрикаделек, тефтелей, шницелей, мясного
рулета и других блюд из рубленого мяса. А также овощных котлет
(например, из цуккини).
Преимущество: простота и быстрота в приготовлении (нужно
добавить только рубленое мясо); универсальность в применении (подходит
для многих блюд).
Не содержит лактозы и усилителей вкуса.
Состав:
мелко нарезанный и измельченный лук – 23%,
сухие травы и пряности (паприка 4,5%, горчица, чеснок, белый перец, орегано, петрушка, тимьян),
йодированную соль,
пшеничную муку,
растительное масло,
сою, дрожжи.
Приготовление на 2 порции: 4 столовых ложки (50 г) порошка
смешать со 100 мл чуть теплой воды, добавить 300 г рубленого мяса (или
молотых овощей) и хорошо перемешать. Слепить из фарша котлеты желаемой
величины и слегка обжарить на сковороде с небольшим количеством масла.
Затем поместить котлеты в предварительно разогретую духовку и запекать
при 175°С в течение 30 минут. Можно просто обжарить котлеты на сковороде
до готовности или приготовить фарш по традиционному для того или иного
блюда рецепту.
Пищевая ценность (на 100 г порошка):
- энергетическая ценность 1390/328 кДж/кКал;
- белки - 14 г;
- углеводы - 51 г;
- жиры - 8 г.
